“大人，車上裝的確實都是個大飽滿的新鮮葡萄。”

李師爺說道：“品質很好。”

“本官是問，有沒有經過清洗？”

“沒有。”李師爺略一猶豫，忙說道。

“你呢？”縣尉點點頭，隨機就看向崔主簿。

“回大人的話，這些葡萄品質確實很好。”

崔主簿忙說道。

“經過清洗沒有？”縣尉吃著葡萄，看似隨和的問道。

只是看似隨和的眼神里卻透過一絲冷厲，讓崔主簿內心一緊，馬上大聲說道：“沒有，每一箱葡萄都沒有經過清洗。”

縣尉這才點點頭，將一大串葡萄遞給了李師爺和崔主簿二人，說道：“咱們去作坊里好好看看！”

“大人，請！各位大人請！”

沈譽忙熱情地笑道。

說話間，一行人就走進了一間大平房內。

走進厚實的大鐵門，持續不斷的砰砰響聲，就傳了過來。

“這聲音倒是和鐵騎作坊的聲音有些相似。”

縣尉頓時來了興趣，順著聲音大步上前，果然看到，一柄高大的鍛錘，正連續不斷的飛速上下起落。

鍛錘之下是一個巨大的開口大鐵框，里面填滿了葡萄。

在鍛錘迅速有力持續不斷的錘擊下，葡萄迅速壓榨成汁液。

紫紅色的葡萄汁液，從大鐵框的另一側開口中緩緩溢出。

通過管道流過一道鐵絲網。

葡萄籽、葡萄皮等殘渣就被過濾了下來。

紫紅色的葡萄汁，通過鐵絲網，向下一層更細密的鐵絲網流去。

接下來是四道鐵絲網，每一道的鐵絲網都更加細密。

足足經過了五道嚴格的過濾，紫紅色的葡萄汁已經是清澈透亮、格外純凈。

頭戴蒙布帽子，臉戴口罩的工匠，用酒提子隨機提起葡萄汁，仔細檢驗過，這才打開閘門，將經過重重過濾的葡萄汁，通過管道送入一個個大陶缸內。

隨即，同樣打扮的工匠，用帶著刻度的竹筒，從大缸里量取出一筒筒的白糖，慢慢放進陶缸里，熟練輕巧的攪拌起來。

看著火候到了，這才吆喝一聲：“蒙布，送入發酵處！”

一聲招呼，馬上就有工匠推著手推車飛跑過來。

在陶缸上小心翼翼地蒙好紗布，裝上上推車。

一路小跑著，送到了陰涼的庫房中。

縣尉饒有興味地看完了整個釀造的工藝流程，頓時來了興趣，問沈譽道：“這葡萄汁放到陰涼里，直接發酵就行了？”

“回大人的話，正是如此。”沈譽忙說道：“放在陰涼處，經過二十天的發酵，就能成為上好的美酒。”

“竟然真的沒有放酒曲！”李師爺卻是一臉驚訝！

“還真有不用放酒曲就能釀成的酒！”

一旁的崔主簿更是一臉的不可思議！

“各位，大家剛剛都參觀了我后廚的整個工藝流程。”

沈譽微微一笑，說道：“確實是沒有添加任何的酒曲！”

“真是讓人眼界大開啊！”李師爺不由得感慨一聲：“看來，下官確實是見識少了，孤陋寡聞了。”

“哎，李師爺，你說這話可就太自謙了。”

縣尉爽朗一笑道：“不要說你，就是本官也不敢相信，不用酒曲就能釀酒！”

“今天親眼目睹了，才知道這天下之大，無奇不有啊！”

縣尉感慨一聲：“沈譽，你這人可真不簡單！

這一切，若不是親眼目睹，還真是讓人以為是無稽之談，荒誕不經呢！”

“縣令大人謬贊了。”沈譽忙謙遜一笑。

“崔主簿，你覺得呢？！”

縣尉笑了笑，隨即對崔主簿說道。

崔主簿站在一旁，尷尬地不敢多說一句話。

縣尉偏偏在這個時候點自己的名，更是讓他羞愧的無力自容！

但縣尉問話，他又不能不回答。

“大人，下官自以為掌管官營作坊多年，精通各種工藝制造。”

崔主簿只得拱手行禮，厚著臉皮說道：“沒想到，遇到了沈老板之后，才發現自己不過是井底之蛙，缺少見識！”

“你能有這自知之明，很好！”

縣尉點點頭，正色道：“既然如此，就要好好靜下心來，虛心向在座的各個工商業人士。作坊主們潛心學習。“

“嗯，下官明白。”崔主簿聽到這句話更是恨不得直接找個地縫鉆進去，一了百了算了。

但在縣尉面前，當著這么多人的面兒，也只能拱手行禮，虛心地說道：“下官一定謹記大人的教誨，拜在座的各位工商界人士和作坊主們為師，虛心求教，潛心學習，努力鉆研，將官辦作坊的技術水平盡快提升起來。”

“本官只給你一年的時間！”

縣尉再次嚴肅地說道。

“嗯，下官明白！”崔主簿急忙低頭行禮。

“李師爺，這美酒確實是葡萄釀造的，應該沒有別的疑問了吧？”

縣尉不再搭理崔主簿，而是問李師爺。

“大人，這酒確實是葡萄釀造的。”李師爺忙說道：“下官對此沒有任何疑問。”

“既然如此，釀造這酒就不會消耗糧食。”

縣尉點點頭道：“那這酒推廣起來就不會有問題了。”

“大人所言甚是。”崔主簿連忙拱手行禮：“如此美酒，又不消耗糧食，一定要正式和大力度推廣！”

“那好，我這就給這長安大酒店特產的美酒好好的題上幾幅字！”

縣尉朗聲一笑：“紙筆來！”

一聲令下，隨從馬上取得了筆墨紙硯。

縣尉提筆在手，略加思忖，就在高檔宣紙上揮毫潑墨。

“美酒飄香！”

四個大字躍然于紙上！

“多謝縣令大人！”

“這酒爽口美味，清冽甘醇，飲之爽口且不醉人，多飲一些，也無任何不適之感！”

縣尉朗聲說道：“可謂是老少咸宜！”

說著話，縣尉再次提起毛筆。

“老少咸宜！”

四個大字讓劉淑賢滿臉激動！

“多謝大人！”劉淑賢激動地深深行禮。

“這酒確實是好啊！”

縣尉爽朗一笑，說道：“這餐菜美酒的釀造過程咱們也看過了,該回去接著吃飯了。”

說著話，就笑著問劉淑賢道：“劉老板，接下來準備上什么美食？”