“沈譽(yù)，本官也很是好奇。”

縣尉也問(wèn)道：“就把做法簡(jiǎn)單的跟我們說(shuō)說(shuō)吧。”

“大人，這道菜是劉淑賢劉老板帶著廚師們潛心鉆研而來(lái)。”

沈譽(yù)忙說(shuō)道：“還是讓她向您和諸位大人說(shuō)明吧。”

縣尉馬上對(duì)劉淑賢笑道：“劉老板，還請(qǐng)你為本官解惑呀。”

“縣令大人，做這道菜所用的豆腐，和市面上常見(jiàn)豆腐有所不同。”

劉淑賢謙遜一笑，說(shuō)道：“是用改進(jìn)革新后的新工藝制成。”

“做豆腐都有新工藝？”縣尉頓時(shí)好奇起來(lái)。

“正是如此。”

劉淑賢忙說(shuō)道：“用新工藝制成的豆腐，口感更加水嫩，味道更加鮮美，還去除了大部分的豆腥味和鹵水味。”

一旁早就嫉恨不已的崔主簿一聽(tīng)這話，就不由得暗暗竊喜。

他被縣尉賞識(shí)，提拔之前，就是做豆腐出身的。

對(duì)制作豆腐的工藝可以說(shuō)是了如指掌。

這沈譽(yù)竟然在他面前，當(dāng)著縣尉的面討論豆腐。

簡(jiǎn)直是把現(xiàn)成的把柄送給他！

崔主簿頓時(shí)得意起來(lái)，也忘卻了自己曾多次被沈譽(yù)打臉的經(jīng)歷。

一心只想陷害沈譽(yù)。

他開(kāi)口說(shuō)道：“敢問(wèn)劉老板和沈老板，這豆腐還能有這么大的區(qū)別？”

劉淑賢看著崔主簿這個(gè)小人又跳了出來(lái)，暗暗發(fā)笑。

對(duì)屢次被打臉的這位大官，也沒(méi)了多少敬畏。

她自信一笑道：“大人，我們長(zhǎng)安大酒店的豆腐，確實(shí)和市面上的豆腐大不相同。”

“這話怕是有些言過(guò)其實(shí)了吧？”

崔主簿一臉正色地說(shuō)道：“下官家里，就是祖?zhèn)魅龆垢錾怼?duì)做豆腐可謂說(shuō)是了如指掌！”

“不管采用什么新工藝，這鹵水的味道和豆腥味都無(wú)法避免！”

崔主簿說(shuō)著話，臉色就變得嚴(yán)肅起來(lái)：“這道菜如此鮮美，肯定是烹飪手法和調(diào)料的緣故，絕不會(huì)是因?yàn)槎垢旧淼奈兜溃　?/p>

“大人，民女說(shuō)的可句句是實(shí)。”

劉淑賢忙說(shuō)道：“我們這里的豆腐，就是沒(méi)有多少鹵水味和豆腥味！”

“下官祖?zhèn)魅隽诉@么多年豆腐，就從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，有什么辦法能去除豆腥味和鹵水味！”

崔主簿一臉嚴(yán)肅地說(shuō)道：“劉老板，又何必言過(guò)其實(shí)？”

“是啊，劉老板！”

李師爺見(jiàn)狀，也開(kāi)口說(shuō)道：“崔主簿的豆腐手藝，可是祖?zhèn)鞯摹?duì)豆腐工藝可謂是知之甚深，了如指掌！”

“爾等爭(zhēng)論這個(gè)做什么？”

縣尉對(duì)文思豆腐這道菜很是滿意，吃得高興，對(duì)沈譽(yù)開(kāi)的長(zhǎng)安大酒店特色美食更是來(lái)了興趣。

正準(zhǔn)備催劉淑賢上下一道菜。

卻被將崔主簿和李師爺二人橫插一嘴，打斷了自己的興致。

不由得眉頭微微一皺，沉聲問(wèn)道：“這道菜，味道很好，本官吃的很是滿意！“

“至于這豆腐到底是怎么做的，本官并不在意！”

“大人，這豆腐的鹵水味，豆腥味難以去除，是難以避免的問(wèn)題。”

崔主簿看到縣尉不耐煩的樣子，心頭一緊，忙小心的說(shuō)道：“就是因?yàn)檫@個(gè)原因，豆腐才難以登堂入室，只能在貧民百姓中流行。”

“若是真的能有效解決鹵水味和豆腥味，豆腐就能走進(jìn)更多的百姓之家。”

崔主簿努力為自己的質(zhì)問(wèn)尋找合適的理由，說(shuō)道：“到時(shí)候，豆腐就能走上更多百姓的餐桌，就能登堂入室！”

“這樣一來(lái)，不僅百姓的食物更加豐富，還能節(jié)省糧食和肉類的消耗！”

崔主簿說(shuō)道：“大人，平民百姓一日兩餐，很難吃到肉蛋這樣的副食，肚子里缺油水。”

“為了充饑，只能大量食用谷物。”

聽(tīng)到這里，縣尉眉頭一動(dòng)，心神一緊。

馬上對(duì)他點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)道：“接著說(shuō)下去。”

崔主簿看到縣尉那鼓勵(lì)的眼神，頓時(shí)來(lái)了精神，神情更加嚴(yán)肅起來(lái)：“若是這豆腐，真的能解決鹵水味和豆腥味，大力推廣，必然能讓廣大百姓接受，成為大眾的副食。”

“百姓副食豐富了，對(duì)糧食谷物的需求量就會(huì)明顯降低，對(duì)糧食的消耗量就會(huì)顯著變少！”

聽(tīng)到這話，李師爺也眼前一亮，一臉認(rèn)真地對(duì)縣尉說(shuō)道：“大人，這事對(duì)我們河湟縣來(lái)說(shuō)，可謂是意義重大，直接關(guān)系到我縣的民生福祉和糧食供應(yīng)啊！”

縣尉的神情也嚴(yán)肅起來(lái)。

糧食始終是他這個(gè)父母官在任時(shí)，要面臨的巨大問(wèn)題。

如果沈譽(yù)他們生產(chǎn)的豆腐，真的能成為老百姓大規(guī)模食用的副食品，勢(shì)必能減少對(duì)糧食的消耗。

這意義就非常重大。

想到這，縣尉認(rèn)真地看著沈譽(yù)，語(yǔ)氣嚴(yán)肅地說(shuō)道：“沈譽(yù)，你們這豆腐真的是用新技術(shù)制成？”

“回大人，確實(shí)是如此。”沈譽(yù)點(diǎn)點(diǎn)頭，自信地回道。

看著沈譽(yù)當(dāng)著縣尉的面說(shuō)出這句話，崔主簿頓時(shí)暗暗得意，馬上說(shuō)道：“果真如此的話，何不拿一塊新鮮豆腐來(lái)，讓下官見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)？”

“是啊，沈譽(yù)！”李師爺也忙說(shuō)道：“拿幾塊新鮮豆腐來(lái)，讓大家也開(kāi)開(kāi)眼界！”

“沈譽(yù)，拿幾塊你們酒店做的豆腐來(lái)。”

縣尉也來(lái)了興致，對(duì)沈譽(yù)說(shuō)道：“本官也想嘗嘗。”

“草民明白。”沈譽(yù)底氣十足的點(diǎn)點(diǎn)頭，對(duì)劉淑賢說(shuō)道：“劉老板，多取些新鮮豆腐來(lái)，讓縣令大人和諸位大人們品嘗品嘗。”

劉淑賢柔聲說(shuō)道：“是。民女明白。”

說(shuō)著話，就安排了下去。

很快，大廳門口就傳來(lái)一聲大喊：“上菜了！”

話音剛落，好幾個(gè)打扮入時(shí)的窈窕女子，手捧著紅漆木盤裊裊婷婷的走了進(jìn)來(lái)。

紅漆木盤上，是一個(gè)大號(hào)的白瓷菜盤子。

里面滿滿當(dāng)當(dāng)，整整齊齊的碼放著一塊塊水嫩的新鮮豆腐。

將這些豆腐送到了每位賓客的桌上，窈窕女子們這才緩緩?fù)讼隆?/p>

“大人，您看，這就是我們長(zhǎng)安大酒店特產(chǎn)的特色豆腐。”

沈譽(yù)對(duì)縣尉微笑道。

“好水嫩的豆腐啊！”看著眼前雪白細(xì)膩，一片水嫩的豆腐，縣尉不由得眼前一亮。

忍不住捧起一塊，仔細(xì)看了起來(lái)。