沈譽淡然說道：“李師爺不必如此，下官所說不過一孔之見。”

“八角味辛，性溫，能夠溫補陽氣以疏散寒邪，疏理氣機以止痛，并且有保護腸胃之功效。”

“桂皮肉桂辛、甘、溫、大熱。歸肝、心、脾、腎經。具有補火助陽，引火歸元，散寒止痛，溫通經脈之功效。”

“香葉香葉性溫，可以溫中散寒，行氣止痛。”

沈譽娓娓道來，將這三味藥食同源調料的藥性醫理和功效說的是一清二楚。

讓在場眾人都大吃一驚！

縣尉更是眼神一動。

各大商行的老板一臉的驚喜。

劉淑賢和周芬這兩個女商人眼睛里更是露出了仰慕的神情。

李師爺暗暗大吃一驚。

他原以為沈譽不過是涉獵了幾本醫書，知道個皮毛而已。

卻真是沒想到，沈譽竟然對藥材醫理的見解如此之深！

“此三味調料，藥性溫和，補益臟腑，散寒止痛，溫經通脈，提振食欲。”

沈譽郎朗說道：“在烹飪肉類時適當添加，不僅去腥增香，提味，更有益氣養身之功效！”

聽到這話，李師爺不由得心頭一緊！

沈譽這番話，引經據典，句句都是醫理藥理，讓他根本就無從辯駁。

頓時臉色一緊，無言以對。

難道他今天真要輸給這個黃毛小兒嗎？

“此言大善！”

縣尉本來就對東坡紅燒肉這道美食很是享受，正吃的來勁兒。

卻被李師爺一句話打斷了食欲。

如今看到沈譽對藥性醫理了如指掌，就連提出質疑的李師爺也無法辯駁，心里的擔心頓時消散而去，馬上朗聲說道：“這道菜不僅色香味美，鮮甜可口，而且對身體大有裨益！”

隨即就大聲招呼眾人：“大家都別愣著了，趕緊享用美食吧！”

“多謝縣令大人！”

眾人這才拿起筷子，大快朵頤的吃了起來。

各大商行老板們更是長出了一口氣。

劉淑賢和周芬兩個女人，看向沈譽的眼神里，更加滿是仰慕的神色。

“沈老板對醫理了如指掌，令在下敬佩！

李師爺看著縣尉帶頭，眾人對著東坡紅燒肉大吃起來。

心里又是慚愧又是后悔。

好端端的，自己和沈譽無冤無仇，更沒有絲毫的利益沖突，干嘛非要跳出來惹這個事呢！

都怪那個清雅齋的趙魁，為何非要慫恿自己做這種損人不利己的事呢？

仔細想了想，為了挽回自己的顏面，他還是勉強說道：“只是這幾味藥材，藥性都是溫熱的。”

“作為調料烹飪肉食，怕是過于溫補，過猶不及啊！”

聽到這話，縣尉不由得心頭一動。

上了年歲以后，他對身體格外重視。

對養生學問更是非常感興趣。

飲食休息都是極為注意。

眼前的東坡紅燒肉雖然色香味美，但過于溫補，還是讓他擔心起來。

“李師爺所言甚是！”

沈譽忙說道：“故此，我們長安大酒店在開發這些菜肴的時候，就已經有了平衡膳食的辦法。”

“哦，如何平衡呢？”

縣尉頓時來了興趣，不等李師爺說話，就先開口問道。

“為了平衡肉食的過于溫補，我們酒店特地配上了特色佐餐酒。”沈譽說道。

“什么佐餐酒？”縣尉好奇問道。

喝酒對男人來說是最痛快的事情。

身為一代梟雄的縣尉更是不例外。

一聽說有特色美酒可以喝，縣尉頓時就來了興趣。

“大人，這佐餐酒您稍后就能看到。”

沈譽忙笑道。

“稍后？”縣尉有些著急起來：“本官現在就想嘗嘗！”

沈譽認真地說道：“大人，這佐餐酒有解膩潤腸，理中去熱之功效，等這道菜吃完再飲用，方能起到最大的效果。”

“也好，本官就稍后再嘗嘗。”

縣尉從善如流地笑道。

很快，東坡紅燒肉就被縣尉一掃而空。

細細咀嚼著最后一塊紅燒肉，縣尉緩緩咽下，意猶未盡地撫摸著胡須。

他饒有興趣的問沈譽道：“沈譽，這道菜的菜名是什么？”

“回大人，這道菜叫東坡紅燒肉。”

“東坡紅燒肉？”縣尉有些好奇：“起這名字有什么講究嗎？”

“都是廚師們隨口起的，他們都沒讀過什么書，沒見識，能有什么講究。”

沈譽笑道：“不過就是創制這道菜的廚師，住在東坡村。烹飪手法又是紅燒，隨口起的菜名罷了。”

“倒也是淺白質樸。”縣尉微微一笑。

“怎么停了？”縣尉這才注意到音樂和舞蹈停了下來，馬上一揮手道：“繼續奏樂，接著跳舞！”

”哎，好。“劉大海連忙答應一聲，指揮樂隊又演奏起來。

歡快悠揚的樂曲隨即響起，舞蹈隊員伴隨著歡快的節奏，節律明快的舞動起來。

縣尉仔細品嘗著紅燒肉的美味，欣賞著歡快悠揚的樂曲，節奏明快的舞蹈，很是愉悅，意興盎然。

慢慢咽下紅燒肉塊，他問沈譽道：“這曲子倒是歡快悠揚，節奏爽快，頗有塞外之風。是什么曲目啊？”

“回大人，這曲子名叫祝酒歌，正是根據塞北民歌的旋律改編而成。”沈譽忙說道。

“祝酒歌？”縣尉顯然來了興致，爽朗一笑道：“倒是很應景！”

說話間，看大家已經把東坡紅燒肉吃的一干二凈。

縣尉說道：“這菜也吃完了，該上酒了吧？”

“好的達人，下官這就去安排。”沈譽忙答應一聲，就對劉淑賢說道：“趕緊上酒吧。”

劉淑賢連忙安排下去。

很快，大廳門口就傳來一聲大喊：“上酒了！”

聲音剛落，大廳大門輕輕推開，打扮入時的窈窕女子們，端著木盤再次列隊而入。

每個木盤子上，都是一個造型別致的細口酒壇子。

酒壇子薄胎細瓷，晶瑩剔透，釉色均勻，造型獨特別致，馬上就引起了縣尉的興趣。

“這酒壇子做的精巧，造型也很別致。”

縣尉拿起酒壇子仔細看了看，贊道：“和宮廷玉制的瓷器比起來，倒也不相伯仲！”

“大人，這酒壇子看著是漂亮。”

孫班頭卻有些著急起來，說道：“就是這不知道里面裝的酒，味道如何呢？”